Горіхи

ГОРІХИ

Про користь горіхів говорять впродовж століть, адже їх корисні властивості важко переоцінити. Мінеральний склад горішків в 2-3 рази багатший фруктів, а за вмістом білка їм немає рівних серед продуктів рослинного походження. Саме тому багато дієтологів рекомендують вживати горіхи під час постів, при переході на вегетаріанську систему харчування, а також замінити ними звичні менш корисні снеки.

Горіх - плід деяких рослин (переважно дерев або чагарників), як правило, з їстівним ядром і твердої шкаралупою. Більш точне визначення і коло рослин, плоди яких називаються горіхами, залежить від того, з якої точки зору розглядається питання.

У кулінарії і зазвичай в побуті горіхами називають будь-які їстівні плоди, що складаються з шкаралупи (твердої або м'якої) і їстівного ядра. З горіхів можливо варити варення, робити солодощі (торти, тістечка, халву), додавати як інгредієнт

Горіхи - унікальний продукт. Ще наші предки наділяли їх чарівними властивостями. Є підстави вважати, що горіхи були важливою складовою дієти вже у первісних людей. Виявлено залишки семи видів їстівних горіхів і інструментів, які ідентифікували як горіхоколи, які були датовані віком в 780 000 років (плейстоценовими епоха). Серед виявлених горіхів мигдаль, Евріала страхітлива, жолуді, фісташка і каштани. Aesculus californica вживався в їжу індіанцями Каліфорнії в періоди голоду, що вимагало деякого вміння, так як в цьому горісі присутні токсичні компоненти. Одні люди вірили, що це найсильніший афродизіак, інші вважали, що це ліки від усіх хворіб, треті були впевнені, що горіхи стимулюють роботу головного мозку. У деяких народах плебсу навіть не можна було їсти горіхи, тому що оракули боялися, що нижчі верстви суспільства стануть занадто розумними. На сьогоднішній день горіхи досить часто використовують для профілактики потенції. Серед всіх різновидів продукту можна виділити ті, що особливо корисні для чоловічого організму: арахіс; волоський горіх; мигдаль; фундук; кедрові горішки; фісташки.

Горіхи відносяться до групи алергенних рослин. У число найбільш алергенних горіхів входять волоський горіх, арахіс, каштан і мигдаль

Арахіс

Незвичайний горіх. За своїми характеристиками він більше наближений до бобовим. До його складу входять різні мікроелементи і вітаміни, жирні кислоти і рослинні жири. Головне достоїнство арахісу - 12 амінокислотних речовин, які не можуть провадитися людським організмом і є незамінними.

Фісташки

Надають бадьорить, тонізуючу і загально зміцнюючу дію; знижують серцебиття і схильність до серцевих захворювань; благотворно діють на роботу мозку, печінки.

Фісташки допомагають в період великих фізичних навантажень і після важких захворювань. Корисні для людей, які страждають на артеріальну гіпертензію, хронічною анемією, туберкульозом, тромбофлебітом

Наш магазин pesto-italy.com.ua пропонує великий асортимент Горішків імпортованих з Італії та інших країн Європи. На наших прилавках немає підробок! Тільки оригінал! А ціни на наші горішки приємно Вас здивують. Тут кожен знайде щось під свій смак.