Песто
ГРАФІК РОБОТИ:
Пн-Сб 10:00-18:00
Вихідний Неділя


Глютен, являє собою складний комплекс білків, в основному знайдених в таких зернах, як пшениця, жито і ячмінь. Глютен, він же - клейковина, відповідає за еластичність тіста і пов'язує інгредієнти разом, як клей. Існує два компонента глютену, що викликають проблеми, це - гліадин і глютенін. Сьогодні людей, які страждають від клейковини, стає все більше, і це не тільки люди з целіакію. Дослідники до кінця точно не встановили, чому проблеми з глютеном зустрічаються у людей все частіше і частіше, але є багато факторів, що сприяють цьому. Одна з причин полягає в тому, що пшениця перетворилася в перероблений, очищений продукт, який додається в багато продуктів на ринку як дешевий наповнювач.

Ще одна велика проблема, пов'язана з цією хворобою, полягає в тому, що тільки 15% людей, які страждають цією проблемою, були діагностовані. Як наслідок, існує досить велика кількість людей, які навіть не обізнані про їх проблеми. Занепокоєння полягає в тому, що тільки у 1 з 10 осіб є серйозні симптоми, а у 80% - вони відсутні. 

Стандартна ситуація, коли дитячий педіатр. Після підтвердження у дитини вторинної лактазной недостатності, настійно рекомендує здати аналізи на целіакію. Чому так? Адже у дитини немає характерних симптомів целіакії. Який зв'язок між алергією на глютен і непереносимістю лактози? Або це нова мода наших лікарів - виписувати якомога більше напрямків на дорогу діагностику?

Відповідь на ці питання одине - целіакія дуже часто носить прихований характер і може протікати довгі роки непоміченою, а вторинна лактозна недостатність у дитини в 75% є наслідком целіакії.

Давайте розглянемо питання більш предметно!

При прихованої целіакії відбувається поступова атрофія слизової оболонки кишечника. Поверхневий шар, який повинен виробляти фермент лактози, відмирає і відшаровується. Так як в раціоні дитини є багато продуктів, які містять одночасно і лактозу і глютен (каші, булочки, печиво, цукерки) ми помічаємо тільки характерні ознаки лактозної недостатності: здуття живота, бурчання, часті випорожнення. Хоча головна причина поганого травлення - целіакія.

Як показує практика (після підтвердженого діагнозу «целіакія») безглютеновая дієта, яка суворо дотримувалася 2,5 року, відновлює слизову кишечника і фермент лактози починає знову вироблятися. Вторинна лактозна недостатність проходить сама собою. Дитина знову прекрасно засвоює молочні продукти.

Тому, навіть якщо у дитини з лактозною недостатністю немає очевидної непереносимості глютену, потрібно перестрахуватися і здати аналізи на целіакію. Своєчасне визначення головної причини поганого травлення і перехід на безглютенове харчування допоможе швидше покращити ендоскопічну картину, і поверне дитині здатність засвоювати молочні продукти.

Лактоза - природний цукор, який міститься в молоці і молочних продуктах. В першу чергу, вона потрібна для засвоєння в кишечнику кальцію і інших важливих мікроелементів, а також для процесу розмноження корисних бактерій. Лактоза - вкрай корисна речовина, але вона може заподіяти і шкоду в тому випадку, якщо організм не в змозі її розщепити і засвоїти. Це характерно при нестачі ферменту лактази. В цьому випадку можна говорити про лактозну непереносимість.

Лактозну непереносимість поділяють на вроджену, первинну і вторинну. Перша проявляється у новонароджених. Друга відзначається при дорослішанні, коли після 3 років рівень лактози знижується природним чином. З характерних симптомів, слід зазначити наступні:

  • У дітей - кольки, здуття, рідкі випорожнення, зригування
  • У дорослих - біль і спазми шлунку, підвищене газоутворення, блювота, нудота і розлад шлунку.

Лактозна непереносимість буває повною і частковою. При повній непереносимості молочні продукти заборонені зовсім, за винятком безлактозних молочних продуктів. Молоко без лактози - це молоко, в якому лактоза вже розділена на глюкозу і галактозу. Таким чином, процес, з яким повинен справлятися, але не може наш організм, вже завершено і молоко засвоюється. При часткової непереносимості, в організмі не вистачає ферментів в належній кількості, тому дискомфорт чистячі і виникає тільки після вживання незбираного молока або натуральних вершків.

Купити безглютенову і безлактозну продукцію можна у нашому магазині Pesto, з найкращою ціной, тут ви найдете великий асортимент товарів привезених з Італі та Європи.

Печево Gillon Dibus  sharkie без глютену  250г
U32783

Печево Gillon Dibus sharkie без глютену 250г

Gullón Sharkies dibus - це хрустке, безглютенове какао-печиво, зроблене у вигляді акули, тому його т..
45грн
Печево Gullon tuestis spider-man без глютену  400г
U32781

Печево Gullon tuestis spider-man без глютену 400г

У печива Tuestis Spider-man без глютену Gullon кругла форма з нанесеним зображенням Людини-павука і ..
63грн
Печиво Gullon Dibus mini puzzle шоколадні без лактози 250г
U32923

Печиво Gullon Dibus mini puzzle шоколадні без лактози 250г

Печиво Gullon Dibus Mini Puzzle PiniPon - високоякісний продукт, виготовлений в Іспанії. До його скл..
39грн
Печиво Gullon Dibus mini шоколадні без лактози 250г
U32922

Печиво Gullon Dibus mini шоколадні без лактози 250г

Печиво хрустке Gullón dibus - це какао-печиво міні-фігурки тварин, яке заохочує сніданок або закуску..
39грн
Макарони Dalla Costa БІО з борошна коричневого рису Без глютену 250г
U32893

Макарони Dalla Costa БІО з борошна коричневого рису Без глютену 250г

Dalla Costa, Італія Brown Rice Farm - органічна веганська дитяча паста без глютену в різноманітній ф..
60грн
Torras без глютену та цукру ягоди годжі 75 г
U23492

Torras без глютену та цукру ягоди годжі 75 г

Шоколад Torras Bayas de Goji, 75г - оригінальний білий шоколад з ягодами Годжі. Якщо Ви любите бі..
33грн
Torras без глютену та цукру чорний з кавою 75 г
U27481

Torras без глютену та цукру чорний з кавою 75 г

Іспанський шоколад Torras порадує любителів поекспериментувати зі смаками. Шикарний чорний шоколад з..
33грн
Torras без глютену та цукру чорний 75 г
U25876

Torras без глютену та цукру чорний 75 г

Іспанська шоколад Torras порадує любителів поекспериментувати зі смаками. Шикарний чорний шоколад з ..
33грн
Torras 360 г
U26505

Torras 360 г

Гарячий шоколад Torras 360г Цей ароматний гарячий шоколад з м'яким вершковим присмаком стане спра..
85грн
Torras без глютену та цукру з мигдалем 75 г
U25396

Torras без глютену та цукру з мигдалем 75 г

Іспанська шоколад Torras порадує любителів поекспериментувати зі смаками. Шикарний чорний шоколад з ..
35грн
Torras 180 г
U25399

Torras 180 г

Цей ароматний гарячий шоколад з м'яким вершковим присмаком стане справжнім відкриттям для людей, які..
45грн
-25%
-25%
Torras 1 кг
U25398

Torras 1 кг

Гарячий шоколад Torras 1кг Цей ароматний гарячий шоколад з м'яким вершковим присмаком стане справ..
166грн 223грн
Показано з 1 по 17 із 17 (всього 1 сторінок)
Акції та Розпродажі
Отримуйте першими інформацію про знижки та розпродажі