Песто
ГРАФІК РОБОТИ:
Пн-Сб 10:00-18:00
Вихідний Неділя


Глютен, являє собою складний комплекс білків, в основному знайдених в таких зернах, як пшениця, жито і ячмінь. Глютен, він же - клейковина, відповідає за еластичність тіста і пов'язує інгредієнти разом, як клей. Існує два компонента глютену, що викликають проблеми, це - гліадин і глютенін. Сьогодні людей, які страждають від клейковини, стає все більше, і це не тільки люди з целіакію. Дослідники до кінця точно не встановили, чому проблеми з глютеном зустрічаються у людей все частіше і частіше, але є багато факторів, що сприяють цьому. Одна з причин полягає в тому, що пшениця перетворилася в перероблений, очищений продукт, який додається в багато продуктів на ринку як дешевий наповнювач.

Ще одна велика проблема, пов'язана з цією хворобою, полягає в тому, що тільки 15% людей, які страждають цією проблемою, були діагностовані. Як наслідок, існує досить велика кількість людей, які навіть не обізнані про їх проблеми. Занепокоєння полягає в тому, що тільки у 1 з 10 осіб є серйозні симптоми, а у 80% - вони відсутні. 

Стандартна ситуація, коли дитячий педіатр. Після підтвердження у дитини вторинної лактазной недостатності, настійно рекомендує здати аналізи на целіакію. Чому так? Адже у дитини немає характерних симптомів целіакії. Який зв'язок між алергією на глютен і непереносимістю лактози? Або це нова мода наших лікарів - виписувати якомога більше напрямків на дорогу діагностику?

Відповідь на ці питання одине - целіакія дуже часто носить прихований характер і може протікати довгі роки непоміченою, а вторинна лактозна недостатність у дитини в 75% є наслідком целіакії.

Давайте розглянемо питання більш предметно!

При прихованої целіакії відбувається поступова атрофія слизової оболонки кишечника. Поверхневий шар, який повинен виробляти фермент лактози, відмирає і відшаровується. Так як в раціоні дитини є багато продуктів, які містять одночасно і лактозу і глютен (каші, булочки, печиво, цукерки) ми помічаємо тільки характерні ознаки лактозної недостатності: здуття живота, бурчання, часті випорожнення. Хоча головна причина поганого травлення - целіакія.

Як показує практика (після підтвердженого діагнозу «целіакія») безглютеновая дієта, яка суворо дотримувалася 2,5 року, відновлює слизову кишечника і фермент лактози починає знову вироблятися. Вторинна лактозна недостатність проходить сама собою. Дитина знову прекрасно засвоює молочні продукти.

Тому, навіть якщо у дитини з лактозною недостатністю немає очевидної непереносимості глютену, потрібно перестрахуватися і здати аналізи на целіакію. Своєчасне визначення головної причини поганого травлення і перехід на безглютенове харчування допоможе швидше покращити ендоскопічну картину, і поверне дитині здатність засвоювати молочні продукти.

Лактоза - природний цукор, який міститься в молоці і молочних продуктах. В першу чергу, вона потрібна для засвоєння в кишечнику кальцію і інших важливих мікроелементів, а також для процесу розмноження корисних бактерій. Лактоза - вкрай корисна речовина, але вона може заподіяти і шкоду в тому випадку, якщо організм не в змозі її розщепити і засвоїти. Це характерно при нестачі ферменту лактази. В цьому випадку можна говорити про лактозну непереносимість.

Лактозну непереносимість поділяють на вроджену, первинну і вторинну. Перша проявляється у новонароджених. Друга відзначається при дорослішанні, коли після 3 років рівень лактози знижується природним чином. З характерних симптомів, слід зазначити наступні:

  • У дітей - кольки, здуття, рідкі випорожнення, зригування
  • У дорослих - біль і спазми шлунку, підвищене газоутворення, блювота, нудота і розлад шлунку.

Лактозна непереносимість буває повною і частковою. При повній непереносимості молочні продукти заборонені зовсім, за винятком безлактозних молочних продуктів. Молоко без лактози - це молоко, в якому лактоза вже розділена на глюкозу і галактозу. Таким чином, процес, з яким повинен справлятися, але не може наш організм, вже завершено і молоко засвоюється. При часткової непереносимості, в організмі не вистачає ферментів в належній кількості, тому дискомфорт чистячі і виникає тільки після вживання незбираного молока або натуральних вершків.

Купити безглютенову і безлактозну продукцію можна у нашому магазині Pesto, з найкращою ціной, тут ви найдете великий асортимент товарів привезених з Італі та Європи.

Печево Gillon Dibus  sharkie без глютену  250г
U32783

Печево Gillon Dibus sharkie без глютену 250г

Gullón Sharkies dibus - це хрустке, безглютенове какао-печиво, зроблене у вигляді акули, тому його т..
50грн
Соус песто Tigullio Gran Pesto alla cenovese  190г
U33010

Соус песто Tigullio Gran Pesto alla cenovese 190г

З 1,5% оливкової олії першого віджиму - без глютену. Для приготування соусу «Песто Дженовезе» ми ..
78грн
Арахісова паста Monterico 500г
U33000
Печиво Gullon Dibus mini puzzle шоколадні без лактози 250г
U32923

Печиво Gullon Dibus mini puzzle шоколадні без лактози 250г

Печиво Gullon Dibus Mini Puzzle PiniPon - високоякісний продукт, виготовлений в Іспанії. До його скл..
43грн
-14%
-14%
Макарони Dalla Costa БІО з борошна коричневого рису Без глютену 250г
U32893

Макарони Dalla Costa БІО з борошна коричневого рису Без глютену 250г

Dalla Costa, Італія Brown Rice Farm - органічна веганська дитяча паста без глютену в різноманітній ф..
57грн 66грн
Печево Gullon tuestis spider-man без глютену  400г
U32781

Печево Gullon tuestis spider-man без глютену 400г

У печива Tuestis Spider-man без глютену Gullon кругла форма з нанесеним зображенням Людини-павука і ..
71грн
Torras без глютену та цукру полуниця 75 г
U23495

Torras без глютену та цукру полуниця 75 г

Що може бути бажанішим на дієті, ніж шматочок шоколаду?  А якщо шоколад не містить цукор і збагачен..
63грн
Torras без глютену та цукру з мигдалем 75 г
U25396

Torras без глютену та цукру з мигдалем 75 г

Іспанська шоколад Torras порадує любителів поекспериментувати зі смаками. Шикарний чорний шоколад з ..
33грн
Показано з 1 по 19 із 19 (всього 1 сторінок)
Переглянуті товари
-26%
Denk Mit  glasreiniger чистячий засіб для скляних поверхонь, надає блиск 1л
U24034

Denk Mit glasreiniger чистячий засіб для скляних поверхонь, надає блиск 1л

Denk Mit glasreiniger чистячий засiб для скляних поверхонь 1л Засіб для миття вікон Denkmit спрей..
57грн 77грн
Vitoria colossal з кісточкою 5 кг
U21295

Vitoria colossal з кісточкою 5 кг

Зелені оливки в розсолі Olive Verdi Dolci Giganti у відрі 5кг,великі, зелені і соковиті. Традиційний..
528грн
Акції та Розпродажі
Отримуйте першими інформацію про знижки та розпродажі