Кабаноси Tarczynski з індички 90г
U50755

Кабаноси Tarczynski з індички 90г

Нежирне м'ясо індички забезпечує надзвичайну легкість та ніжність. Надзвичайно тонкі ковбаски кабано..
67грн
Кабаноси Tarczynski зі свинини 105 г
U85224

Кабаноси Tarczynski зі свинини 105 г

Потягніться до класики з виразним смаком свинини. Надзвичайно тонкі ковбаски кабанос зі свинини найв..
67грн
Ковбаса Costa Brava Mahan з конини (Іспанія) 600 г
U85970

Ковбаса Costa Brava Mahan з конини (Іспанія) 600 г

Коста Брава Махан Салямі де Кабальо - це унікальна традиційна ковбаса, яка походить з іспанського ре..
295грн
Ковбаса Мартадела Salumeo 0,7кг
SM0024

Ковбаса Мартадела Salumeo 0,7кг

Mortadella Salumeo складається з суміші свинячого м'яса, отриманого з поперечно-смугастих м'язів, зм..
277грн
Ковбаса фует еспетек Subirats 150 г
U86452

Ковбаса фует еспетек Subirats 150 г

Ковбаса "Фует еспетек Subirats" - це вишуканий гастрономічний продукт з Іспанії, який захоплює своїм..
125грн
Салямі Amo Essere felino IGP 350г
U87234

Салямі Amo Essere felino IGP 350г

Салямі "Amo Essere" Felino IGP - це вишуканий десерт, який відзначається своєю вишуканістю та відмін..
280грн 280грн
Салямі Casaponsa Longaniza з чорносливом 0.250гр
U87305

Салямі Casaponsa Longaniza з чорносливом 0.250гр

Салямі "Csaponsa Longaniza з чорносливом 0.250 г" - це делікатесна закуска, яка поєднує в собі вишук..
198грн
Салямі Contadino toscano Braunsch 350г
U85501

Салямі Contadino toscano Braunsch 350г

Ковбаса Contadino Toscano Braunsch - це традиційний продукт італійської кухні. Вишуканий смак і делі..
240грн
Салямі Crand pollo з фіcташками Іспанія 200г
U35050

Салямі Crand pollo з фіcташками Іспанія 200г

Сиров’ялена ковбаса з Іспанії Grand Pollo виготовлена з відбірної курятини і містить великі шматочки..
220грн 245грн
Салямі Frimesa з фісташками 250г
U87242

Салямі Frimesa з фісташками 250г

Ковбаса салямі з фісташками Frimesa Salame al pistacchio +/- 250 г (Італія)Склад: свинина, сіль, ф..
180грн 220грн
Салямі Nostranello Negroni 1кг
U25503

Салямі Nostranello Negroni 1кг

Cалями Nostranello NegroniІталійська салямі Негроні (Salame Nostranello Negroni) - надзвичайно с..
715грн
Салямі Rasmo Premio з волоським горіхом 300г
U85935

Салямі Rasmo Premio з волоським горіхом 300г

Салямі Rasmo Premio з волоським горіхом - це високоякісний десертний салямі, виготовлений з найкращи..
170грн 238грн
Салямі Rasmo Premio з пармезаном 300г
U87706

Салямі Rasmo Premio з пармезаном 300г

Салямі Rasmo Premio з пармезаном - це вишукана італійська деликатесна ковбаса, вироблена з найякісні..
170грн
Салямі Strolghino La Storia 230 г
U86090

Салямі Strolghino La Storia 230 г

Салямі Строльгіно. Цей типовий італійський продукт походить з Емілії-Романьї, регіону, розташованого..
199грн 245грн
Сиров'ялена ковбаса дрібного помелу Dorato Salame 380г
U87394

Сиров'ялена ковбаса дрібного помелу Dorato Salame 380г

Італійська сиров’ялена ковбаса дрібного помолу. Ціна вказана на 1 кг. Палиця важить 0,3-0,4 кг. Саля..
225грн
Показано з 1 по 15 із 15 (всього 1 сторінок)

Ковбаса салямі

Неспроста салямі вважається неофіційним символом Італії. Майже в кожному з регіонів цієї країни є свій індивідуальний і унікальний рецепт приготування цієї смачної ковбаси. Дійсно, тут настільки люблять і цінують салямі, що зустріти її можна не тільки у всіляких стравах, але навіть в музеях. Отже, салямі- це традиційна італійська ковбаса, для якої характерна велика кількість різних ароматних спецій, а також дивно тонкий шар цвілі білого кольору. Вона по праву є одним з найбільш популярних і улюблених сортів делікатесних ковбас. Її приголомшливий смак і аромат нікого не залишає байдужим, тому з неї дуже часто готують бутерброди, а також додають до будь-яких закусок. У більшості випадків для виготовлення салямі використовується яловиче або свиняче м'ясо. Іноді його замінюють ослиним, проте це буває дуже рідко. Попередньо м'ясо повинно бути рясно приправлено ароматними спеціями, а потім ретельно висушене на відкритому свіжому повітрі. З метою збереження м'яса в хорошому стані, його почали рясно посипати сіллю. Таким чином, м'ясо в звичайних умовах при кімнатній температурі могло зберігатися протягом шести місяців і навіть довше. Саме такий, рясно засолений м'ясний шматок і став прототипом сучасної ковбаси салямі. До речі, протягом кількох століть рецепт її приготування неодноразово змінювався, доповнювався і вдосконалювався. Внаслідок цього, сьогоднішня салямі являє собою особливий м'ясний продукт, який є не тільки гарненько засоленим, але також і трохи підкопченим з ароматними спеціями. Як правило, ця ковбаса стає повністю готова до вживання через три місяці. В даний час салямі являє собою приклад класичних традиційних м'ясних страв Італії. У нашому інтернет-магазині італійських товарів представлено салямі фірм: SALUMEO, салямі del Contadino за доступною ціною.

Види

«Мілано» - найпопулярніший вид салямі у всьому світі, виробляється на околицях Мілана. Її готують зі свинини, відрізняється від інших видів легким солонувато-часниковим присмаком. Вона пронизана дрібнозернистими вкрапленнями свинячого сала. Вважається чудовою м'ясною закускою та інгредієнтом для супу.
«Феліно» - виготовляється з нежирної свинини, основна приправа до складу е - чорний перець. Виробляється в італійській провінції Парма. Ідеальна складова м'ясної тарілки.
«Нострано» - сиров'ялена ковбаса, що виробляється зі 100% добірної свинини, містить великі вкраплення жиру. Має вишуканий смак, а відповідно, є ідеальною закускою.
«Наполі» - сирокопчений вид ковбаси рожевого кольору, який має солодкуватий смак і легкий аромат серпанку. Можна зустріти в італійському коржі — фокаччі.
«Генуезька» має багатий аромат і смак, до її складу, крім м'яса, входять чилі, фенхель, чорний і білий перець, різноманітні трави, додається червоне вино.
«Угорська» відрізняється гострим смаком та легким ароматом серпанку. Рецептура ковбаси надійшла від народів Угорщини. Ідеально підходить для салатів та різних піц.
Це тільки найвідоміші види салямі, є ще Монтана, Челізо, Спіната. У кожного виду свої особливості, колір та класифікація вкраплень. Щоб вивчити все, потрібно, мабуть, постійно мешкати в Італії.

Cклад

Калорійність салямі досить висока. Ковбаса не відноситься до дієтичних продуктів.

Салями характеризується підвищеним вмістом жирів та білків та відсутністю вуглеводів. У делікатесній ковбасі присутні вітаміни: А, групи В, Е, РР, мінерали: кальцій, калій, фосфор, залізо, натрій, сірка та магній. А також до складу входять насичені жирні кислоти, холестерин і зола.

Акції та Розпродажі
Отримуйте першими інформацію про знижки та розпродажі