Тортільоні - один з перших винайдених в Неаполі форматів пасти. Назва "tortiglioni" походить від характерного малюнка, який залишається після обробки на токарному верстаті - висхідні по спіралі борозенки. Barilla tortiglioni одночасно і універсальний, і оригінальний формат, який віддає перевагу традиційним густі й насичені соуси.