Сир Гауда-Едам порційний (2*250г) 500 г

Гауда - це вид сиру, який походить з Нідерландів. Він названий на честь міста Гауда, розташованого в провінції Південна Голландія. Сир Гауда виготовляється з коров'ячого молока і відомий своїм характерним насиченим вершковим смаком.

Сир традиційно виробляють за допомогою методу, який називається «чеддерінг», коли сирну масу нарізають невеликими шматочками, нагрівають, а потім пресують у круглі форми. Після пресування сир просочується розсолом, що надає йому виразного смаку та текстури. Зазвичай сир гауда витримується протягом різних періодів, починаючи від кількох тижнів до кількох років. У міру старіння смак стає сильнішим і складнішим.

Едам - ще один вид сиру, що походить з Нідерландів. Він названий на честь містечка Едам, що розташоване неподалік від Амстердама. Сир Едам відомий своїм характерним червоним восковим покриттям і сферичною формою.

Традиційно едамський сир виготовляється з коров'ячого молока, хоча зустрічаються також варіанти з використанням козячого молока або їх суміші. Процес виготовлення сиру включає нагрівання молока, додавання сичужного ферменту для згортання, а потім нарізання сиру на невеликі шматочки. Потім сир пресують у круглі форми, створюючи характерну форму едамського сиру.

Сир Едам зазвичай вживають як столовий сир, нарізаючи шматочками та їдять самостійно або з хлібом. Він має м'який смак, який приваблює широкий спектр смаків. Сир також добре плавиться, що робить його придатним для використання в бутербродах, омлетах та запечених стравах.

Хоча сир Едам традиційно асоціюється з Нідерландами, зараз його виробляють у різних куточках світу. Його виразний зовнішній вигляд і м'який смак роблять його популярним серед любителів сиру в усьому світі.