Білий свіжий кремоподібний сир з оригінальним свіжим, злегка солодкуватим смаком з незбираного молока корови, сильно нагадує сир. М'який італійський вершковий сир Маскарпоне має чудовий унікальний смак і часто описується як «свіжий та є дуже смачний». Його часто порівнюють з йогуртом, оскільки два продукту використовують аналогічні процеси виробництва. Часто використовується в приготуванні чізкейків та інших десертів.