Сир Parmigiano Reggiano 22 mesi 1кг

Пармезан / Парміджано Реджано 22 місяці витримки, виробництво Італія.

Італійський твердий сир, король сирів, зроблений з непастеризованого коров'ячого молока.

Склад: молоко, сіль, сичужний фермент.

Текстура: дрібнозернистий, кришиться при нарізанні.

Колір: солом'яний.

Смак: ароматний і ніжний, з пікантним присмаком.

Пармезан вживається як самостійне блюдо або використовується у вигляді добавок до пасти, піци, супів або салатів.

Парміджано реджано багатий вітамінами і мінеральними сполуками, відмінно засвоюється і є джерелом концентрованого білка.

Цікавий факт:

На півночі Італії кілька банків видають кредити під заставу сиру Пармезан. Такий спосіб кредитування почали застосовувати в 1950-х роках, він дозволяє сироварів уникнути фінансових труднощів в період дозрівання сиру.