Кава зернова Buon Coffee Columbia Supremo Huila 1кг

Колумбійська кава - постійна класика для кавоманів. Колумбійці відточили свою майстерність вирощування та обробки кофезерен на відмінному рівні, тому якість сорту Колумбія Супремо Уїла завжди стабільна. Також, у них є деякі секрети, що допомагають утримувати перші позиції в кавовій справі: фермери садять каводерева неоднорідно, засаджуючи їх через одне з банановими деревами. Завдяки такому підходу, прямі сонячні промені не пересушують плоди, а зерна набувають особливого легкого фруктово-винного присмаку. Цікавий факт: у цій країні ви не знайдете дерев робусти, її ввезення суворо заборонено. Колумбійці на законодавчому рівні зробили все можливе, щоби не зіпсувати результати багаторічної селекції унікальних сортів арабіки. Це "Царство Арабіки"!
Що цікаво, оскільки смак кави може сильно відрізнятися залежно від таких факторів, як стан ґрунту та висота, в колумбійському кавовому регіоні (з його різним мікрокліматом) можна виробляти кавові зерна з різними смаками. Насправді навіть кава з сусідніх сімейних ферм може дуже відрізнятися. Арабіка Колумбія Supremo Huila була обрана нами як найпопулярніший і універсальний сорт, доступний кожному.
Принаймні зростання кавового виробництва, у цій країні створювалися організації підтримки маленьких селян. У 1927 році для надання допомоги та захисту прав виробників кави було створено Національну федерацію кавоварів (FNC), сьогодні федерація є однією з найбільших неурядових організацій у світі. Приблизно через десять років (1938) FNC заснувала Cenicafé, дослідницьку організацію для допомоги виробникам. За допомогою FNC та Cenicafé колумбійський регіон зміг успішно розширити виробництво. Колумбія з приблизно 14 мільйонами мішків на рік є третьою за величиною кавовою країною у світі після Бразилії та В'єтнаму. Однак саме тут вирощують найбільшу кількість арабіки у світі.
Перший чинник успіху — правильний державний підхід до вирощування кави в цій країні, а другий — природні фактори, клімат, місце розташування та висота зростання. Huila - департамент Колумбії, знаходиться на схилах Кордильєр. Тут високо, є вулкани, а отже, ґрунт вулканічного складу. Все склалося ідеально, і як результат - кава Supremo Huila особливо гарна!