Цукерки Vergani Tartufo трюфель з горіхом 150г

Цукерки Vergani Tartufo трюфель з горіхом мають тверду консистенцію і конусну форму, представляють собою круглу цукерку з ганаша (крем з шоколаду, вершків і вершкового масла), яку глазурують розплавленим шоколадом і потім обвалюють у порошку какаоТрюфель — це одні з найбільш відомих, в кулінарному світі, видів цукерок. Історія цього знаменитого солодкого ласощі бере початок у середині 19 століття. У 1850 році французький кондитер за прізвищем Сироден придумав дуже смачний шоколадний крем, який готувався з свіжих вершків, вершкового масла і, власне, шоколаду. Крем був названий «ганаш». Кондитери цей крем стали використовувати для прикраси тортів, тістечок, інших десертів. Знайшли застосування крему ганаш і в якості начинки для цукерок. З часом ці цукерки отримали назву «трюфель» з-за схожості їх форми з однойменною рідкісним делікатесним грибом.