Соус рікотта - це кулінарна страва, яка базується на італійському сирі рікотта. Цей соус має ніжну текстуру та м'який смак, і використовується як приправа або гарнір до різноманітних страв. Цей соус має багато варіацій і може бути використаний в різних стравах. Він додає ніжний кремовий смак і легкість до паст, запіканок, салатів, різних м'ясних та овочевих страв. Він також може використовуватися як начинка для канапок або соус для піци.