Brie Cantorel Leone – сир (з категорії м'яких сирів) виготовлений із цілісного коров'ячого молока. У його створення додають культуру білої шляхетної цвілі. Ця особливість відбилася в ароматі, який, крім пліснявих ноток, дарує грибні та горіхові відтінки. Смак Брі дуже ніжний, м'який з горіхово-вершковими тонами. Колір продукту може бути як вершково-жовтим, і кремовим, білим. На поверхні сиру знаходиться тонка скоринка плісняви, що має білий або світлий відтінок.
Brie вважається одним із найдавніших і найвідоміших французьких сирів. Йому по праву можна надати звання «сиру королів», законодавця гастрономічної моди у Франції. Ласощі дуже поширені в цій країні, а також популярні і за її межами.
Через відсутність лактози в продукті Брі підійде тим, хто страждає на її непереносимість. Сир здатний покращувати роботу ШКТ та кишечника. Цвіль допомагає виробляти меланін, що благотворно впливає на стан шкіри. Брі універсальний у подачі: він добрий і як закуска або основна страва, і як десерт. Прийнятним варіантом стане додавання в суп або бульйон, проте за умови, що ви зріжете верхню скоринку.
| Молочна продукція | |
| Вага | 1кг |
| Вид | З цвіллю |
| Країна виробник | Франція |
| Тип | М'який |
