• Пармезан Reggiano DOP 30 місяців despar 1 кг

Пармезан Reggiano DOP 30 місяців despar 1 кг

Код товару: SN0686
  • Наявність: Продано
  • 511грн
  • 457грн

Парміджано Реджано - найвідоміший в світі італійський сир. Між собою його можна відрізнити за тривалістю витримки. Чим більше час витримки, тим більш насиченим смак. Ціна також залежить від періоду витримки.

Сир отримує золоту медаль, тільки якщо період витримки складає 30 місяців або більше. Адже для виробництва одного шматочка сиру (250 г) потрібно 4 літри молока.

Має розсипчасту, ламку консистенцію.

Дуже добре поєднується з червоними винами, фруктами (виноградом, грушею), ягідними соками і бальзамічним оцтом з Модени і різними сортами меду.

У кулінарії його використовують для створення неповторного аромату соусів, салатів, других страв. У хід йде навіть тверда кірка сиру, що надає густу консистенцію супів.

Абревіатура DOP (Denominazione di Origine Protetta) позначає захист за походженням. Тобто сир, вироблений за ідентичною технологією, але в іншому регіоні, вже не може називатися parmigiano reggiano. Консорціум виробників даного сиру ретельно контролює весь процес.

Оригінальний парміджано реджано відрізняється великим вмістом білка, кальцію і фосфору в своєму складі. Крім того, він легко перетравлюється.

Склад: молоко (тільки від корів з регіону Емілія-Романья), сіль, сичужний фермент тваринного походження.

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується!
    Погано      Добре
Переглянуті товари
Reggiano DOP 30 месяцев despar 1 кг
SN0686

Reggiano DOP 30 месяцев despar 1 кг

Парміджано Реджано - найвідоміший в світі італійський сир. Між собою його можна відрізнити за тривал..
457грн 511грн
Акції та Розпродажі
Отримуйте першими інформацію про знижки та розпродажі