Сир PARMIGIANO Reggiano вищої категорії витримується від 30 і більше місяців і маркується золотий маркою. Особливо поживний і багатий білком, кальцієм і фосфором, легко перетравлюється. Текстура сиру PARMIGIANO Reggiano - тверда зерниста, має гострий, складний фруктово-горіховий смак і сильний аромат.