Суміш перців горошком в млині - це унікальна композиція з 4-х видів перцю, кожен з яких має свій неповторний смак і аромат. Чорний перець славиться своєю пекучістю. Аромат білого перцю - більш тонкий, при цьому смак менш пекучий. Зелений перець самий ароматний з усіх перців суміші. Рожевий перець за смаком значно солодше чорного перцю, не надто гострий і має хвойний аромат. Мелені горошини миттєво втрачають свій аромат, тому в молотом вигляді рожевий перець зазвичай не продається.