Приправа перець чорний Avokado з млинком 42 г

Перець є найбільш використовуваною спецією в світі. Це незамінна приправа в кожному домі. Його завжди додають в кінці варіння, оскільки в процесі варіння він втрачає смак і аромат. Аромат перцю найсильніший, коли перець свіжозмелений. Має гострий ароматний смак і запах.

Перець походить від рослини Piper nigrum. Це плетистий кущ з великим листям з довгими стеблами та колосоподібними суцвіттями, 20-30 ягодоподібних кістянок утворюють волоть. Висушені, частково стиглі і частково незрілі ягоди вічнозеленого куща перцю використовують як прянощі. За кількістю споживаного перець є найуживанішою спецією у світі. Як тільки найнижчі плоди починають червоніти, починається збір врожаю. Ягоди збирають недозрілими, зеленими. Висушуючи на сонці, вони набувають чорного кольору – чорного перцю. Перець благотворно впливає на травлення.