Ікра щуки користується особливою популярністю з давніх часів. У стародавні часи, ікра щуки коштувала дуже дорого, її називали царським ласощами, і дозволити на сніданок її міг тільки лише заможна людина. Ікра щуки абсолютно не поступається по соєю користь чорної або червоної ікри, а в давнину її вартість була більш, ніж осетрова або лососева ікра. Користь від вживання ікри щуки криється в її багатому вітамінно-мінеральний склад. У щучої ікрі містяться залізо і йод, фосфор, вітаміни, мінерали, амінокислоти, поліненасичені жири. Ікру щуки можна по праву вважати кулінарної національною традицією.
Вона прекрасно підійде в поєднанні з борошняними виробами, таких як бутерброди і тарталетки, крекери і Канепі, відмінно буде поєднується в легких соусах і салатах, з різними морепродуктами і рисом. Подають також її та як самостійну закуску, попередньо виклавши в кришталеву ікорницю. Калорійність ікри щуки порівняно невелика. Хоча ікра щуки не так популярна, як ікра червона, все ж вона здатна захистити організм людини від різних хвороб, надає заряд бадьорості і прилив життєвих сил, здатна зміцнювати імунітет, завдяки цінним дієтичним властивостям.
