Макарони Combino Mezze Penne Rigate 500г

Пенне (італ. Пенне) - вид коротких макаронних виробів; трубочки - пір'я діаметром до 10 мм і довжиною до 40 мм з діагонально зрізаними краями.
Назва цього виду пасти походить від італійського слова «пенна» - «перо». Пенне рігате - один з найулюбленіших форматів пасти всього італійського півострова, для якого майже в кожному регіоні свою назву. Наприклад, в Умбрії їх називають «Споле» (від іт. Споле - човники), а на півдні - «малтальяті» (від іт. Maltagliati - погано нарізані).

• Пенне рігате (італ. Penne rigate) - ребристі пір'я,
• Пеннетом рігате (італ. Pennette rigate) - ребристі пір'я меншого розміру,
• Меццо пенне рігате (італ. Mezze Penne Rigate) - ребристі пір'я, коротше і товстіше, ніж пенне рігате,
• Пенне позбав (італ. Penne lisce) - гладкі пір'я,
• Пенне меццане (італ. Penne mezzane) - гладкие пір'я, довше і тонше, ніж пенне позбав,
• Пенне а кандела (італ. Пенне а Кандела) - гладкі пір'я, коротше і товстіше, ніж пенне позбав,
• Пенне пікколо (італ. Penne piccole) - маленькі пір'я.
• Пенне, як правило, готуються до стану «аль денте», а потім подаються з соусами. Пенне також часто додають в салати і запіканки.