Рис Riso dragoni nero venere (чорний) 1 кг

Чорний рис «Venere» - це субпродукт, італійський ексклюзив, який не має нічого спільного з диким чорним рисом. В Італії чорний рис вирощують на Паданськой Рівнині в 100 сільських господарствах і він носить ім'я богині любові, не тільки тому, що цей сорт рису був виведений з великою любов'ю, шляхом скрещеванія з китайським сортом рису, італійськими агрономами, але й тому, що він вважається натуральним афродизіаком.
Чорний рис з відривом лідирує серед решти злаків: він містить значну кількість білка, вітаміни групи В1, В2 і С і особливо цінний вмістом фолієвої кислоти. Чорний рис "Venere", предварітально обробляють парою, зберігає всі вітаміни і корисні мінерали. У чорному рисі багато натуральних антиоксидантів антоціанів, які допомагають людині боротися із серцевими захворюваннями, раком та іншими серйозними недугами. У ньому абсолютно немає глута і холестерину.
Чорний рис один з найкорисніших продуктів на землі, а якщо вибирати зі злаків, то він займає перше место.Черний рис споконвіку використовувався китайською медициною. В давнину чорний рис прописували для стимулювання шлунка, для поліпшення роботи надниркових залоз, зору і потенції. У стародавніх трактатах чорний рис називають "рисом довголіття" і "рисом живлячим кров" .Ще кілька причин вживати чорний рис: він протидіє випаданню волосся, відновлює організм жінки після пологів і корисний при недокрів'ї.
Чорний рис також відомий як «заборонений рис». У Стародавньому Китаї чорний рис був призначений виключно для Імператора і його сім'ї. Звичайним людям заборонялося їсти чорний рис, а того, хто не послухався, чекала страта. Імператор обмежив вживання чорного рису неспроста. Чорний рис був рідкісним, з особливим смаком, а також, вважалося, що чорний рис подовжує життя.
Особливістю сорту є довгий час приготування (40 хв.), Тому часто чорний рис предварітально обробляють парою. У цьому випадку час приготування скорочується до 18 хвилин (так написано на упаковці, але я варю набагато довше). Чорним він є тільки зовні, а якщо ви розкусити сире зернятко, яке не перевищує 4 мм, то побачите, що всередині воно абсолютно біле. Чорний колір зовнішній оболонці надає той же речовина, яка знаходиться в чорниці і в чорному винограді. Коли рис вариться, забарвлює воду або продукти, з якими він готується, в найнасиченим колір червоного вина. Запах же у нього схожий на аромат свіжоспеченого хліба.
Чорний рис вже сам по собі дуже смачний і ароматний. Його можна просто відварити у великій кількості підсоленій води, злити і подати на гарнір. Особливо добре чорний рис поєднується з рибою, морепродуктами (креветками і лангустина). А в сотечатеніі з ікрою, утріца і шампанським перетворюється на істинний делікатес, що дарує неповторні смакові відчуття.
Вага 1кг
Італія.