Рис Басматі (basmati) - один з найвідоміших і популярних світових сортів ароматного рису. Виходець з Азії, цей ароматний рис підкорив Європу і Америку. В Індії його називають «Королем Ріса», це дуже ароматний, вишукано довгий і елегантно тонкий сорт. Зерна Басматі - найдовші у світі серед сортів рису, але головна його перевага - поєднання ніжності зерна, тонкого молочного аромату і властивості залишатися розсипчастим після приготування.