Шпек La Bottega del Gusto trancio di Speck 1кг

Шпек - це схожа на прошутто шинка, але з більш насиченим смаком і яскраво вираженими нотками копченостей. Для приготування його береться окіст з тонким прошарком сала. Головні спеції в рецепті - ялівець, часник і чорний перець. В результаті виходить темний зовні і насичено червоний на зрізі шматок м'яса. Шпек можна їсти в чистому вигляді або додавати для смаку в спекотне або інші складні страви. Можна нарізати його прозорими шматочками і подати сирим, можна підсмажити до хрускоту, запекти ... Шпек в будь-якому вигляді хороший. Даний сировялений продукт відрізняється найбільш низьким вмістом жиру і солі. Кількість солі в ньому не перевищує 2%.