Шпек Salumeo Speck - це традиційний італійський м'ясний продукт з сиров'ялені свинячого окосту (молодший брат класичного прошутто). Шпек відрізняється від прошутто наявністю міксу спецій (ялівцеві ягідки, коріандр, розмарин, чорний перець і ін.) і попереднього триденного копчення перед місячною витримкою. Має пікантний, гоструватий смак з димком. Використовуйте італійський шпек в якості закуски, додавайте в салати, доповнюйте страви з м'яса і птиці, сендвічі та супи.