Прошутто крудо нарізка 250г

Прошутто (італ. prosciutto в перекладі означає окіст) - італійська шинка, зроблена з стегенця, натерта сіллю.
Прошутто крудо охоплює всі сиров'ялені варіації, які на жодному етапі виробництва не піддаються термічній обробці.
Як і до всього іншого у своїй кухні, до прошутто італійці ставляться з любов'ю та трепетом. Процес в'ялення завжди не надто швидкоплинний, але італійська шинка може досягати зрілості до двох років. Їдять її найчастіше нарізаною на найтонші скибочки, іноді обертаючи навколо шматочків фруктів чи овочів, додають у салати та соуси.