Консервована квасоля сорту борлотті від італійського виробника багата вітамінами В2, В6, С, Е, РР і амінокислотами. В консервованої квасолі зберігається до 70% вітамінів і до 80% корисних мінералів. Квасоля борлотті улюблена всіма італійцями і найчастіше вживається в якості гарнірів або в супах.