Котлети в йогуртовом соусі

Інгредієнти Для: 4 порцій

• Цибуля ріпчаста 2 головки
• Яйце куряче 2 штуки
• Сіль за смаком
• Молоко 100 мілілітрів
• Лавровий лист 2 штуки
• Яловичина 250 г.
• Свинина 500 г.
• Зелень 1
• Горіхи кедрові 2 столові ложки
• Вино біле сухе 30 мілілітрів
• Перець чорний мелений за смаком
• Йогурт натуральний 200 г.
• Хліб білий 3 за смаком

  ---

Інструкція Приготування ≈ 20 хвилин

1. З хліба зрізати кірки і замочити в молоці.
2. Пропустити через м'ясорубку м'ясо і хліб. Приправити сіллю, перцем і сформувати котлети.
3. Викласти в каструлю, змащену маслом, цибулю, нарізану кільцями, зверху м'ясо. Приправити сіллю, перцем і лавровим листом. Готувати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.
4. Збити яйця з йогуртом, додати вино. Залити соусом котлети і готувати ще 15 хвилин.
5. Готові котлети посипати рубаною зеленню.

   ---

---