Дуже шоколадні біскотті

Інгредієнти  Для: 10 порцій

• Цукор 1 стакан
• Яйце куряче 3 штуки
• Жовток яєчний 1 штука
• Сіль чайна ложка
• Борошно пшеничне 1 стакан
• Темний Шоколад 150 г.
• Розпушувач 1 чайна ложка
• Сода чайна ложка
• Ванільний екстракт 1 столова ложока
• Какао-порошок стакан
• Борошно грубого помелу 1 стакан

Інструкція Приготування ≈ 105 хвилин

1. Розігрійте духовку до 160 градусів. Застеліть 2 дека папером для випічки.
2. Розтопіть шоколад на водяній бані.
3. У мисці змішайте обидві борошна, какао, розпушувач, соду і сіль. В іншій мисці збийте міксером яйця, жовток і цукор. Потім додайте ваніль і розтоплений шоколад. Після порціями введіть сухі інгредієнти, перемішуючи дерев'яною ложкою.
4. Викладіть тісто на присипану борошном поверхню і вимішуйте хвилину. Потім розділіть на 2 частини і скачайте з кожної ковбаски по 20 см завдовжки. Викладіть на приготовлені листи.
5. Відправте в духовку на 20 хвилин, потім охолодіть 20 хвилин і поріжте злегка по діагоналі на тонкі скибочки.
6. Викладіть шматочки на деко і запікайте ще 10 хвилин. Переверніть і відправте в духовку ще на 10-15 хвилин. Перекладіть на решітку і охолодіть.