Суп із кроликом та рисом

Інгредієнти (4 порції)

• Рис 40 г.
• Цибуля-порей 1 шт.
• Кролик 500 г.
• Кабачки 2 шт.
• Перець болгарський червоний 1 шт.
• Картопля 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Шафран 2 г.
• Сіль морська за смаком
• Кріп 0,5 пучка

  ---

Процес приготування: ≈ 30 хвилин

1. Відварити бульйон на кролику. Після, витягнути м'ясо з бульйону, остудити, нарізати на шматочки.
2. Картоплю, кабачки, перець, цибулю і моркву нарізати на кубики, відварити в бульйоні.
3. Окремо відварити рис разом із шафраном, після злити воду, промити рис під водою.
4. Подрібнити кріп, всипати рис в суп, додати кріп.

   ---

Готова страва: ​Суп із кроликом та рисом

---