Смажений сир в сметанному клярі

Інгредієнти (5 порцій)

• Сир вершковий 55% 150 г.
• Борошно пшеничне 100 г.
• Сметана 20% 2 ст. л.
• Молоко 50 мл.
• Перець червоний мелений за смаком
• Базилік зелений за смаком
• Олія рослинна 30 мл.

  ---

Процес приготування: ≈ 20 хвилин

1. У мисці змішати молоко, сметану, борошно і перець. Ретельно замісити тісто.
2. Сир нарізати середніми шматочками.
3. Сковороду розігріти на вогні, налити рослинну олію, кожен шматочок сиру вимочити в клярі, обсмажити на сковороді з усіх боків. Подавати відразу ж.

   ---

Готова страва: ​Смажений сир в сметанному клярі

---