Брускета з яловичиною, томатами і песто

Інгредієнти (4 порції)

• Хліб житній 4 шт.
• Вирізка яловича 300 г.
• Помідори в'ялені 6 шт.
• Рукола 40 г.
• Песто 2 ст. л.
• Олія оливкова 80 мл.
• Сіль за смаком
• Перець свіжий за смаком

  ---

Процес приготування: ≈ 30 хвилин

1. Розігріти сковороду-гриль, налити олію, обсмажити м'ясо до готовності.
2. Дати м'ясу настоятися 10-15 хвилин, після, нарізати скибочками завтовшки 2-3 мм.
3. Хліб скропити олією, підсмажити на сковороді, до хрусткої скоринки.
4. Змастити кожен шматочок хліба соусом песто, покласти помідори, потім м'ясо і зверху руколу. Посолити і поперчити за смаком.

   ---

Готова страва: Брускета з яловичиною, томатами і песто

---