Сметанні мафіни

• Сушена журавлина 200 г.
• Борошно 500 г.
• Цукор 200 г.
• Вершкове масло 100 г.
• Сметана 150 г.
• Молоко 100 мл.
• Яйця 2 шт.
• Розпушувач 2 ч. л.
• Соняшникова олія за смаком

  ---

Процес приготування: ≈ 60 хвилин

1. Закип'ятити склянку води і залити цим окропом сушену журавлину. Настояти близько 15 хвилин.
2. Додати борошно, цукор і розпушувач і добре перемішати.
3. До всього цього додати решту продуктів - молоко, сметану, розтоплене масло, яйця і перемішати виделкою до однорідної маси.
4. Форми для випікання мафінів змастити олією і викласти отримане тісто у форми.
5. Форму поставити в духовку, розігріту до 200°С, і випікати близько 25-30 хвилин.

   ---