Спагетті з перцем чилі, часником, лимоном і хлібними крихтами

Інгредієнти (4 порції)

• Спагеті 150 г.
• Броколі свіжа 125 г.
• Часник 3 зубчики
• Перець чилі 1 шт.
• Лимон 0,5 шт.
• Свіжі білі хлібні крихти 20 г.
• Оливкова олія за смаком
• Cіль за смаком
• Чорний мелений перець за смаком

  ---

Процес приготування: ≈ 30 хвилин

1. Перець чилі промити, очистити від насіння і нарізати маленькими кубиками.
2. Часник очистити від лушпиння і нарізати тонкими скибочками.
3. На сковороді розігріти оливкову олію. Додати перець чилі і часник на сковороду і готувати їх приблизно 2-3 хвилини, постійно помішуючи, на дрібному вогні.
4. Перекласти чилі і часник в миску, а на сковороді обсмажити хлібні крихти 4-5 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Зняти з вогню.
5. З половини лимона зняти цедру і змішати її з хлібними крихтами. Трохи посолити і поперчити суміш.
6. Броколі розібрати на невеликі суцвіття.
7. Зварити спагеті, як вказано на упаковці. За 3 хвилини до закінчення приготування, додати до спагеті броколі.
8. Після чого воду зі спагеті злити, але залишити приблизно 1 склянку води.
9. Цю воду змішати з обсмаженими перцем чилі і часником, а також додати 1 ст. л. оливкової олії.
10. Вермішель викласти в каструлю і залити її водою з олією та зажаркою і добре перемішати.
11. При подачі, посипати спагеті смаженими хлібними крихтами.

    ---

Готова страва: Спагетті з перцем чилі, часником, лимоном і хлібними крихтами