Малиново-фісташкове семифреддо з рожевою водою

Інгредієнти  Для: 4 порцій

• Мед - 3 столові ложки
• Жовток яєчний - 6 штук
• Малина - 200 г.
• Фісташки подрібнені - 3 столові ложки
• Вода рожева - 2 чайні ложки
• Вершки 40%-ные - 250 мілілітрів

Інструкція

1. Збивати яєчні жовтки з медом протягом 10 хвилин, або поки маса не збільшиться в два рази. Змішати зі збитими вершками і рожевою водою.
2. Викласти суміш у контейнер, застелений плівкою і поставити в морозильник на 1-2 години, поки що частково не заморозиться. Дістати з морозилки і перемішати з малиною і фісташками. Накрити поліетиленовою плівкою і повернути в морозилку, поки повністю не заморозиться.
3. Перед подачею на стіл, щоб пом'якшити, залишити в холодильнику на 20 хвилин. Викласти з контейнера, нарізати скибочками і подавати з кількома ягодами малини.