Ароматная курица (Pollo profumato)

Ингредиенты

• курица 1
• чеснок 2 зубчика
• петрушка небольшой пучок
• морковь 1
• розмарин 2 ветки
• сельдерей 1 ветка
• помидоры 500 гр
• вино белое 0,5 стакана
• масло оливковое 3 столовые ложки
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• оливки черные 30 гр

Процесс приготовления:

1. Помыть и порезать на куски курицу. В глубокой сковороде прогреть оливковое масло, добавить чеснок и розмарин и обжарить курицу со всех сторон.
2. Посолить, поперчить, добавить белое вино и протушить минут 10 на медленном огне. Натереть морковь, нашинковать петрушку, сельдерей и добавить к курице. Накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Затем нарезать крупно помидоры и оливки, протушить еще 3-5 минут. Подавать теплым.

Готовое блюдо: Ароматная курица (Pollo profumato)