Капрезе з соусом песто

Інгредієнти Для: 1 порції

• Сіль за смаком
• Помідори 120 г.
• Базилік за смаком
• Олія оливкова 20 г.
• Сир моцарелла 120 г.
• Оцет бальзамічний 10 г.
• Песто 10 г.
• Перець свіжий за смаком

  ---

Інструкція Приготування ≈ 10 хвилин

1. Розрізати помідори і моцарелу навпіл.
2. Чергуючи, викласти на блюдо.
3. Додати оливкове масло і бальзамічний оцет (витриманий).
4. Прикрасити листочками базиліку і соусом песто (краще генуезьким).

   ---

Цей салат приготовлений за рецептом шеф-кухаря Франческо Касторина. Оцінити прекрасний смак цієї страви ви можете в ресторані «Bellini».

Готова страва: Капрезе з соусом песто

---