Фарфалле карбонара з зеленим горошком

Інгредієнти Для: 4 порцій

• Зелений горошок заморожений 100 г.
• Яйце куряче 1 штука
• Сіль морська за смаком
• Бекон 150 г.
• Вершки 50 мілілітрів
• Олія оливкова extra virgin 30 г.
• Паста фарфалле (метелики) 350 г.
• Сир пармезан 50 г.
• Перець чорний мелений за смаком

  ---

Інструкція Приготування ≈ 35 хвилин

1. У каструлі з достатньою кількістю солоної води відваріть пасту протягом 10-12 хвилин. Злийте і залиште.
2. Обсмажте бекон в невеликій кількості олії.
3. Змішайте пасту з обсмаженим беконом.
4. В окремому посуді змішайте вершки, перець, олія. Вбийте яйце і ретельно перемішайте.
5. В пасту додайте горошок, сир і вершкову суміш з яйцем. Швидко і ретельно перемішайте поки паста ще гаряча.

   ---

Подавати відразу ж!

Готова страва: Фарфалле карбонара з зеленим горошком

---