Лосось-пастрами на грилі

Інгредієнти Для: 4 порцій

• Цукор коричневий 1 столова ложока
• Часник сушений мелений 1 чайна ложка
• Олія оливкова чайна ложка
• Імбир мелений 1 чайна ложка
• Коріандр мелений 1 чайна ложка
• Перець чорний мелений 1 чайна ложка
• Сіль велика 1 чайна ложка
• Філе лосося 700 г.
• Перець чорний запашний мелений чайна ложка

  ---

Інструкція

1. Розігрійте гриль або мангал.
2. У невеликій мисці змішайте цукор, сіль, часник, імбир, перець чорний, коріандр і запашний перець. Змастіть шматок риби оливковою олією і щедро натріть сумішшю спецій. Загорніть в плівку і залиште на 15 хвилин.
3. Викладіть рибу на гриль, шкірою вниз, і смажте приблизно 10 хвилин, акуратно перевертаючи, до готовності.

   ---

Готова страва: Лосось-пастрами на грилі

---