Продукція Il Tartufo di Ennio

Компанія IL TARTUFO DI ENNIO народилася в Абруццо в 1990 році і отримала свою назву від засновника цієї реальності Енніо Мінчіллі, великого знавця та експерта з трюфелів.
Важка, але захоплююча робота, яка м’яко слідує сезонності природи, якій Енніо зміг навчити та передати своїм синам Ніколі та Доменіко, з якими його об’єднує любов до території (внутрішня частина Васто та сусідні райони з видом на річку Тріньо на кордоні між Абруццо та Молізе) і пристрасть до смачного трюфеля, який відрізняється якістю та смаком залежно від пори року.