Продукція від Bennet

Parmigiano Reggiano - це один з найвідоміших сирів у світі, виготовлений зі свіжого молока в регіоні Емілія-Романья в Італії. Серед безлічі виробників Parmigiano Reggiano особливе місце займає компанія Bennet, яка займається виробництвом цього сиру протягом понад 100 років.

Компанія Bennet була заснована в 1911 році в місті Реджо-Емілія в серці регіону, де виготовляється Parmigiano Reggiano. З того часу Bennet стала одним з провідних виробників цього сиру, який відрізняється своїм винятковим смаком та якістю.

Що робить Parmigiano Reggiano від Bennet таким особливим? По-перше, компанія Bennet використовує тільки свіже молоко, яке збирається з місцевих ферм у навколишніх горах. Це молоко містить високу концентрацію жирів та білків, які є необхідними для створення виняткового смаку Parmigiano Reggiano.

По-друге, виробництво Parmigiano Reggiano від Bennet проходить у відповідності до традиційної технології, яка передбачає довготривале дозрівання сиру протягом не менше ніж 24 місяців. Цей процес відбувається в спеціальних підвалах, де температура та вологість контролюються вручну, щоб забезпечити оптимальні умови для дозрівання сиру.

Крім того, компанія Bennet пильно стежить за якістю кожної партії Parmigiano Reggiano, використовуючи високотехнологічні методи, щоб переконатися в її відповідності стандартам. Вони також працюють з місцевими фермерами,