Сир Мільбона Гауда – це твердий сир натурального дозрівання з коров'ячого молока. Сир Гауда відноситься до легких сирів, у них м'який кремовий смак, який також, крім традиційного використання, чудово розкривається у поєднанні з ананасом, ківі, виноградом чи вишнею.
Жирність молодого сиру – 48%. Легкий сир Гауда має м'який кремовий смак.
Сир Ґауда названий так на честь голландського міста Ґауда, де він продавався на ринку протягом багатьох століть. Біля цього міста було десятки ферм, на яких робився такий сир.
Сир Гауда чудово підходить для сніданків, особливо з ним смачні виходять гарячі бутерброди. Також його можна додавати в різні страви, що вимагають додавання сиру, наприклад, макарони, піци, пироги або запечена картопля.