Перець чилі Despar Peperoncino Frantumato 70г

Перець чилі Despar використовується як гостра приправа до різних страв. Використовують його в свіжому, висушеному, замороженому і маринованому вигляді. Перець не втрачає своїх властивостей при термічній обробці. Свіжі плоди перцю використовуються в стравах з м'яса, птиці та риби, в овочевих салатах і рагу, в азіатських супах, як приправа до пасти і рису, в соусах і заправках. У сушеному вигляді він використовується в будь-яких стравах, входить в такі відомі суміші пряностей як каррі, хмелі-сунелі, гарам масала, шічімі і ін. Добре поєднується пекучий перець з коріандром, фенхелем, кардамоном і куркумою. І сухий, і свіжий перець використовують в алкогольних напоях.
За рахунок великої кількості капсаїцину плоди перцю мають потужний антибактеріальний і противірусну дію - вбивають до 75% шкідливих бактерій. Підвищує імунітет, особливо опірність різним застуд.