Салат з тунця, авокадо і кіноа

Їжа з високим вмістом білка і корисними жирами з авокадо. Це ідеальний салат, який поживить вас після ранкового тренування і допоможе вам бути бодрим до обіду.

інгредієнти

• 100 г кіноа
• 3 столові ложки оливкової олії першого холодного віджиму
• сік 1 лимона
• ½ столової ложки білого винного оцту
• 120г банка тунця, злити
• 1 авокадо, очищений від кісточок, очищений і нарізаний шматочками
• 200 г помідорів чері на лозі, розрізаних навпіл
• 50 г фети, подрібненої
• 50 г молодого шпинату
• 2 столові ложки смаженого насіння

1. Промийте киноа під холодною водою. Перелити в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 15 хвилин, поки зерна не набухнуть, але не розварити. Злийте воду, потім перекладіть в миску, щоб вона трохи охолола.
2. Тим часом в глечику змішайте масло, лимонний сік і оцет з приправою.
3. Коли киноа охолоне, змішайте з заправкою і всіма інгредієнтами які залишились і приправте. Розкладіть по тарілках або Ланчбоксах.

Салат з тунця добре поєднується з

• Голландськими пирогами з крабом, авокадо і травами
• Баклажанами на грилі з вершковою заправкою
• Халлумі з лимонною сочевицею, нутом і буряком