Паста з лососево-сирним соусом

Інгредієнти (8 порцій)

• спагетті 300 г.
• Лососеві стейки 2 шт.
• Сир з пліснявою 200 г.
• Вершки 22% 150 г.
• Часник 2 зубчика
• Оливкова олія 50 г.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

  ---

Процес приготування: ≈ 35 хвилин

1. Пасту зварити.
2. Відокремити рибу від кісток, порізати шматочками.
3. Сир теж нарізати  кубиками.
4. Поставити на вогонь сковороду з оливковою олією, розчавити ножем часник і кинути в олію, через секунд тридцять вийняти часник, закинути рибу.
5. Обсмажувати, постійно помішуючи, 5-7 хвилин, залити вершки, продовжувати мішати. Коли вершки закиплять, закинути сир, злегка посолити, поперчити і тримати соус на вогні ще хвилин п'ять, постійно помішуючи.
6. Пасту викласти на тарілки, полити соусом.

   ---

Готова страва: ​Паста з лососево-сирним соусом

---