Каламарата

Інгредієнти (4 порцій)

• Базилік за смаком
• Кальмари 400 м
• Оливкова олія 20 мл.
• Петрушка за смаком
• Сіль за смаком
• Вино біле сухе 50 мл.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Перець чорний мелений за смаком
• Помідори черрі 400 м
• Часник 3 зубчики

  ---

Процес приготування: ≈ 40 хвилин

1. Помідори порізати на четвертинки.
2. Цибулю і часник почистити, і обсмажити в невеликій кількості олії, на слабкому вогні хвилин 5-10.
3. До цибулі та часнику додати помідори і протушкувати протягом 5 хвилин.
4. Додати кальмари і трохи білого вина. Посолити, поперчити за смаком. Тушкувати хвилин 15, не закриваючи кришкою сковороду.
5. Додати зелень і тушкувати ще хвилин 5 поки соус не загусне. Подавати блюдо гарячим.

   ---

Готова страва: ​Каламарата

---