Теплий салат з восьминогом

Інгредієнти  Для: 1 порції

• Салат радиккьо 10 г.
• Сіль за смаком
• Картопля 70 г.
• Олія оливкова 20 мілілітрів
• Помідори черрі 6 штук
• Восьминіг 100 г.
• Квасоля стручкова 25 г.
• Сир пармезан тертий 5 г.
• Маслини без кісточок 4 штуки
• Соус «Вінегрет» за смаком

Інструкція  Приготування ≈ 10 хвилин

1. Відварити восьминога до готовності, нарізати дрібними кубиками.
2. Відварити картоплю до готовності, нарізати кубиками і обсмажити на оливковій олії до золотистої скоринки.
3. Помідорчики черрі порізати навпіл.
4. Змішати всі інгредієнти, крім стручкової квасолі, і заправити соусом вінегрет.
5. Прикрашаємо салат листом радиккьо.
6. Поряд з салатом викладаємо стручкову квасолю, посипану тертим пармезаном.
7. Подається Салат теплим.