Яскраво виражений насичений смак і аромат, приємний післясмак. Підходить для страв тривалого приготування, тушкування, зокрема для рагу, жаркого, тушкованого м'яса або приготування м'яса і овочів на грилі. Отримана безпосередньо з оливок і виключно механічним способом. Bertolli Robusto є оливковою олією з сильним і насиченим смаком: аромат зрілих маслин в поєднанні зі смаком молодих маслин. Воно також ідеально підходить для сильно приправлених страв і соусів.