Шинка Dal Salumiere Speck виготовляється зі свинини. Спочатку шматки натираються травами, сіллю та спеціями. Далі вони піддаються легкому копченю. Потім шинка в'ялиться на протязі 4 місяців. Після витримки м’ясо зменшується в об’ємі, та набуває приємного смаку та неповторного аромату.
Італійська шинка Шпек дуже схожа на класичне прошутто, але відрізняється легким прокопченям і маринуванням в приправах.
Сиров'ялена підкопчена шинка Шпек гарно смакує з м'якими сирами, оливками і зеленню, хлібом. Можна додавати в салати, супи, холодні закуски, а також смакувати на сендвічах.
Немає відгуків про цей товар.