Кус-кус (або кускус) - це манна крупа з твердих сортів пшениці, зібрана в гранули за допомогою борошна, традиційне блюдо в країнах Північної Африки і на Сицилії. Зараз кускус продають вже в напівготовому вигляді. Крупа проходить попередню теплову обробку парою, потім підсушується. Такий кускус досить залити на 5 хвилин окропом (бажано додати ще трохи олії і посолити) і дати постояти 5 хвилин під кришкою.
Крім високих смакових якостей, кускус має ще й цілу низку корисних властивостей.
Немає відгуків про цей товар.