Кофе Лавацца в кофейной культуре Турина

В настоящее время Lavazza является не только ведущей кофейной компанией Италии, но и одной из крупнейших кофейных компаний в мире, работающей более чем в 90 странах как в сфере общественного питания, так и в сфере вендинга. Если вы любитель кофе, велики шансы, что вы имели удовольствие попробовать кофе Lavazza. Вот несколько интересных фактов об одной из самых известных и легендарных компаний Италии.

История Лавацца

Начинается история Lavazza с крошечным продуктовым магазином , который открылся в конце 19 - го века основателя компании Luigi Lavazza. Скромный магазин располагался (и до сих пор находится) в космополитическом городе Турине на улице Виа Сан-Томмазо. Луиджи стал известен тем, что смешивал различные сорта кофе в соответствии со вкусами своих клиентов, что сделало его очень популярным и помогло ему завоевать лояльных поклонников.

Со временем то, что когда-то было небольшим продуктовым магазином, превратилось в кофейню. Его специальность – поджаривание кофейных зерен и продажа домашних кофейных смесей – принесла этому заведению такую ​​известность, что со временем оно стало называться Luigi Lavazza SpA,  и начался официальный кофейный бизнес.

Примерно в то же время, когда Lavazza начала предпринимать первые шаги, чтобы стать более заметной за пределами Пьемонта, в 1965 году в Сеттимо Торинезе, муниципалитете, расположенном в Турине, была открыта новая фабрика по обжарке кофе Lavazza. Это был крупнейший завод по обжарке кофе в Европе.

Впечатляет тот факт, что сегодня, спустя пятьдесят лет после основания, эта же фабрика является одной из самых важных кофейных фабрик в мире.

Инновации и рост Lavazza

Рост Lavazza продолжился после изобретения специального бумажного пакета для хранения кофе в 1920-х годах (названного «Pergamin») и вакуумной упаковки в 1950-х годах. Lavazza также была первой итальянской кофейной компанией, представившей в 1971 году вакуумную упаковку, которая используется до сих пор. Это была новаторская идея, изменившая всю индустрию кофейного рынка. Беспроблемная возможность запечатывания всего качества, свежести и аромата кофе позволила покупателям хранить кофе дома в течение нескольких дней и обеспечила более широкое распространение. Эта и другие инновации постоянно помогали Lavazza завоевывать сердца самых требовательных итальянских покупателей, а также большинства любителей кофе во всем мире.

80-е годы явно знаменуют собой эру международной и зарубежной экспансии компании, особенно с учетом того факта, что различные дочерние компании открывались во многих странах, таких как Соединенные Штаты Америки, Великобритания, Германия, Франция и Австрия, а затем в Испании и Португалии. 90-е и 2001 соответственно.

Кофе Lavazza сегодня

Сегодня Lavazza, с ее обширной сетью и широким ассортиментом, можно найти в более чем 90 странах от Швеции до Новой Зеландии, минуя Южную Африку и Боливию, поставляя лучшие сорта кофе со всего мира во множество разных стран и культур. . По оценкам Lavazza, ежегодно продается около 2 миллиардов кофейных капсул и 14 миллиардов кофейных чашек, что составляет около 38 миллиардов килограммов кофе (84 миллиарда фунтов стерлингов). И неудивительно, что 60% годового дохода компании в размере 1,2 миллиарда приходится на ее национальный рынок, в Италию… где употребление кофе является не только ежедневным ритуалом, но и образом жизни!

Lavazza определенно находится впереди истории успеха. Но это также история трудолюбивой и целеустремленной семьи, которая страстно работала в течение четырех поколений подряд, чтобы не только добиться высоких стандартов качества своего собственного кофе, но и сохранить свои особенные и ценные традиции, гарантирующие его характерный вкус и оригинальность, которые узнают все во всем мире. Мало того, Lavazza помогла создать подлинную и законную культуру эспрессо, доставив это типичное итальянское удовольствие людям, которые носили разные костюмы, но с тех пор положительно восприняли превосходство не только кофе Lavazza, но и всех итальянских кофейных брендов.

История кофе Lavazza длинная (120 лет) и за нее благодарны любители кофе!

Узнайте больше о кофейной культуре Турина: Salone del Caffe Torino (Туринская кофейная ярмарка)

Если вы будете в Турине в начале июня, загляните на Salone del Caffe Torino ( Туринская кофейная ярмарка) . Любители кофе будут избалованы выбором во время фестиваля кофе в Турине, который подчеркнет город как итальянскую столицу кофе и станет еще одной причиной выбрать Турин как идеальное место для тех, кто ищет культуру и гастрономические впечатления. Piazza Carlo Alberto станет сценой для Turin Coffee, бесплатный фестиваль, который прославляет богатые кофейные традиции Турина и заново открывает для себя все их выражения, от классического эспрессо до самых современных сортов. Два дня предлагают бесплатные дегустации кофе от различных обжарочных компаний и другие мероприятия, связанные со всем, что связано с кофе. Наряду с возможностью открыть для себя кофейные пары с помощью блюд, которые великие шеф-повара и кондитеры приготовят вживую, и участники смогут попробовать их бесплатно. Определенно событие для любителей кофе!