Ром, джин и текила

Добро пожаловать в наш интернет-магазин, где мы предлагаем широкий выбор рома и джина высокого качества. В нашем ассортименте вы найдете разнообразные марки и сорта, которые понравятся даже самому требовательному гурману.

У нас есть разнообразные ромы и джины разных стран, что позволит вам ознакомиться с уникальными вкусами и ароматами. Вы сможете найти традиционные классические марки, которые всегда в тренде, или смело попробовать что-нибудь новое и неординарное.

У нас вы найдете самые популярные марки рома и джина, которые признаны по всему миру своим непревзойденным вкусом и качеством. Вот несколько из них:

Марки рома: Bacardi, Havana Club, Captain Morgan, Appleton Estate, Mount Gay. Эти известные бренды дарят неповторимую комбинацию ароматов и вкусов, даже самые взыскательные гурманы будут в восторге.

Марки джина: Tanqueray, Hendrick's, Bombay Sapphire, Beefeater, Bulldog. Эти модные бренды обладают неповторимым букетом и характером, которые делают каждый коктейль незабываемым.

Кроме того, наш магазин предлагает множество других интересных марок, дополняющих нашу коллекцию. От классических рецептов до современных интерпретаций, вы найдете здесь все, что нужно для создания поразительных коктейлей и дегустации в домашнем уюте.

История рома

Считается, что впервые ром по был приготовлен по технологии, близкой к современной, на острове Барбадос, и произошло это в XVI веке. Конечно, по вкусу этот напиток сильно отличался от современного рома. Впервые чистый, белый ром удалось получить в 1862 году Дону Факундо Бакарди в Сантьяго. Тогда же появился знаменитый Бакарди, завсегдатай коктейльных карт клубов и ресторанов всего мира.

Ром можно без преувеличения назвать легендарным напитком, напитком с историей. До сих пор нет единого мнения по поводу происхождения названия «ром» (английский вариант – rum). По самой распространенной версии название происходит от rumbullion, что можно перевести как «большой шум и гамм». Но, возможно, в основе лежат и другие слова: rummers (голландский большой бокал), roemer («бокал» по-датски), arome («аромат» по-французски»). Интересно также то, что ром сыграл заметную роль в истории человечества. В частности, он являлся своеобразной валютой в Карибском регионе, любимым напитком пиратов. А в 19 веке из-за него даже разгорелся бунт в Австралии.

5 самых популярных коктейлей с ромом:

1. "Пина Колода". Нужен белый ром (30 мл), кокосовое молоко (30 мл) и ананасовый сок (15 мл). Все смешайте и вылейте в бокал с колотым льдом.
2. "Мохито". Заполните стакан листьями мяты и кусочками лайма. Слегка разомните и добавьте 15 мл сахарного сиропа. К краям насыпьте колотый лед, налейте 50 мл белого рома и 100 мл содовой. В бюджетном содовом коктейле можно заменить «Спрайтом» или газировкой, а вместо рома добавить ромовый напиток.
3. "Дайкири". Готовится на основе 2 частей рома (подходят марки Captain Morgan, Bacardi) и 1 части апельсинового сока. К ним добавляют по 0,5 части лаймового сока и апельсинового ликера. Подают с кубиками льда.
4. "Куба Либре". На дно бокала поместите лед, влейте 50 мл белого рома и 100 мл "Кока-колы". Сверху уложите дольку лайма или лимона, слегка отожмите сок и подавайте для дегустации.
5. Long Island Iced Tea (Лонг Айленд). Возьмите в равных пропорциях (по 20 мл) водку, золотой или черный ром, джин, серебряную текилу, лимонный сок и апельсиновый ликер. Поочередно добавьте напитки в бокал со льдом и залейте кока-колой (100 мл). Перемешайте ложкой, украсьте коктейль вишней или ломтиком цитруса.

Черный ром также входит в состав коктейлей «Би-Блэк», «Черная вишня», «Тодди грог», «Зомби» и т.д. напиток.

История джина

Настойки на основе можжевеловых ягод были известны еще с XI века. Они использовались для лечения некоторых болезней (и даже чумы), хотя и не совсем эффективно. Изобретение непосредственно джина приписывается голландскому врачу Франциску Сильвию и датируется XVI веком. Джин – алкогольный напиток, который был широко распространен в Англии и Голландии уже в XVIII веке. Его популярность в Англии была связана с большими пошлинами на импортный алкоголь. Качество местного джина оставляло желать лучшего, часто ароматизатором вместо можжевельника выступал скипидар. Колонна для дистилляции стала использоваться в 1832 году, благодаря чему начали производить очищенный нейтральный джин, получивший название London dry gin. Голландский джин, также называемый Jenever, отличается от лондонской технологией приготовления и вкусом. В британских колониях джин тоник применялся как противомалярийный напиток, так как он удачно маскировал горький вкус хинина.

С чем лучше сочетается джин?

Тоник, смешанный с джином – классическое сочетание, о котором знают не только алкогольные гурманы. Выразительный сухой вкус можжевелового спиртного отлично уравновешивается тонизирующим безалкогольным напитком. А если добавить в бокал лед и ломтики лайма, получится легкий коктейль, который понравится каждому.

В чистом виде джин пьется реже – подают на аперитив, чтобы стимулировать аппетит и улучшить пищеварение. Во время основной трапезы напиток будет хорошо гармонировать с:

• копчеными колбасками;
• жареным картофелем;
• рыбой на гриле;
• твердыми и мягкими сырами;
• отварными креветками;
• маринованными овощами;
• грибами и оливками.

Отличную компанию джина составят дольки апельсина и лимона, яблоки, груши, бананы и некоторые десерты – желе, шоколад, несладкая выпечка. А вот в супы, крупяные блюда, сливочные и ароматные соусы можжевеловый напиток подавать не рекомендуется.

Огромную славу джин приобрел как обязательный компонент большого количества коктейлей – «Негрони», «Лонг айленд», «Драй мартини», «Гимлет» и т.д. В разных рецептах его комбинируют:

1. с безалкогольными напитками – бергамотовым чаем, колой, лимонным соком, грейпфрутовым лимонадом, свежим апельсиновым соком, смородиновым сиропом, сливками;
2. со спиртными напитками – вермутом, игристым вином, апельсиновым битером, ликерами, лимончелло, сухим шампанским.

Пикантности миксам добавляют пряности – кориандр, тертая корица, черный молотый перец, лимонная цедра, мускатный орех. В качестве примесей к лонг-дрынкам можно использовать свежие ягоды, кусочки яблок, дольки цитрусов, ароматные травы. Они создадут приятный вкус и придадут свежести сухим видам джина.

История создания текилы

Текила – это мощный напиток, недооцененный украинской публикой, которая предпочитает виски или ром. Купить текилу в Киеве и по всей Украине не составляет проблемы, однако немногие разбираются в этом напитке. Мало наших соотечественников умеют правильно выбирать текилу, а истинных почитателей ее вообще единицы. Давайте разберемся, что представляет собой текила, какие виды существуют, где можно купить текилу по выгодной цене и как правильно ее употреблять.

Прародителем современной текилы был слабоалкогольный напиток пульке, изобретенный ацтеками в восьмом веке. Они обнаружили, что молния, ударившая в агаву, высвобождает сок, который после брожения превращается в густой нектар. Это природное явление было воспринято как знак свыше, и напиток стал считаться даром богов. До 16 века пульке был единственным алкогольным напитком, производимым на территории Мексики. Испанские конкистадоры внесли вклад в расширение ассортимента, обладая знаниями и навыками дистилляции. Так пульке превратился в сырье для получения крепкого напитка, известного как мескаль. В 17 веке началось массовое производство современной текилы, когда Педро Санчез де Тахла основал первую крупную дистиллерию. Позже государство ввело налог на продажу текилы, а в 18 веке правительство начало регулировать ее производство. В конце 18 века была выдана первая лицензия на производство текилы, принадлежавшая предприятию "Хосе Куэрво", которое существует и по сей день. В 19 веке текила распространилась по всей Америке и Европе, и напиток получил свою классификацию.

Из чего делается текила?

Бытует заблуждение, что текила – кактусовая водка. Ничего общего с реальностью это утверждение не имеет, кроме того, что агава, являющаяся сырьем для текилы, имеет игольчатые побеги, вероятно, именно из-за этого решили, что текила производится из кактуса. Производят текилу из агавы, причем, из множества видов для производства алкоголя годится только голубая агава. Огромные листья агавы скрывают пинью – так называемый плод агавы, который достигает до 100 кг веса. Для того чтобы пинья созрела и стала пригодна для дальнейшей обработки необходимо от восьми до двенадцати лет!

Как производят текилу?

Созревшие сердцевины агавы (пиньи) собирают и отвозят на производство, где плоды рубят на 2 или 4 части и помещают в специальные печи на срок от 12 часов до 3 суток. Печи поддерживают среднюю температуру, которая позволяет фруктозе выйти из волокон, в результате чего сироп получается с высоким содержанием сахара. После того как плоды пробудут необходимое время в печи и остынут, их измельчают, для того чтобы легче в ходе отжима получить сок. Сахарный сок бродит в емкостях из стали около недели, крепость полученной жидкости достигает не более 7 %. Затем из этой жидкости в ходе двойной дистилляции получается текила, которую по необходимости выдерживают в деревянных бочках либо же разливают сразу в бутылки.

Какой бывает текила?

В первую очередь стоит отметить, что текила бывает двух видов: микста (Mixta) или премиальная (100% agave).

Микста (Mixta)  - это текила с 51% и более содержанием спиртов из агавы, остальная доля приходится на спирты, допустим, из сахарного тростника или другого сырья.
Премиальная текила легко отличимая от текилы Микста, потому что на ее этикетке Вы непременно найдете надпись (100% agave). Несложно догадаться, что спирты для такой текилы производят только из агавы.

Существует также классификация текилы в зависимости от срока ее выдержки, так выделяют 5 типов напитка:

• Blanco или Plata – молодая текила, не подвергающаяся выдержке и бутилированная сразу после дистилляции;
• Oro, Gold или Joven (Ховен) – молодая невыдержанная текила, подкрашенная карамелью и с добавлением натуральных ароматических эссенций;
• Reposado – текила с выдержкой от двух до двенадцати месяцев в дубовых бочках различного объема. Такая текила на 100% состоит из спиртов агавы и является самой покупаемой категорией текилы во всем мире.
• Anejo (Аньехо) – категория текилы с выдержкой не менее года в бочках не более 600 литров из 100% агавы. Наиболее ценными представителями категории Аньехо считают 4-5 летнюю текилу.
• Extra anejo (Экстра аньехо) – самая выдержанная текила из 100% агавы, находящаяся не менее трех лет в двухсотлитровых бочках.

Какую текилу купить?

Для того чтобы купить текилу выгодно нужно определиться с тем, как Вы планируете ее пить. Пить ее можно двумя способами: в чистом виде либо в составе коктейлей. Если Вы являетесь поклонником коктейлей «Текила бум» или «Маргарита», то стоит обратить внимание на недорогую текилу. Купить текилу недорого в Киеве, Одессе, Харькове Львове, Виннице и Днепре можно обратив внимание на напитки марок Jose Cuervo, Olmeca, Sauza, Sierra, Agavales. Эта текила хорошего качества по хорошей цене. Она идеально подходит в качестве базы коктейлей, прекрасно пьется в ставшем классическим тандеме с солью и лаймом. В большинстве случаев подают текилу при комнатной температуре, но некоторые любят перед подачей охладить напиток.

Если Вы задумали купить текилу на подарок, то, конечно, стоит обратить внимание на премиальную текилу категории Репосадо и выше. Эти напитки создается очень долго и тщательно, поэтому купить такую текилу недорого вряд ли получится, но купить текилу выгодно в интернет магазине Вы, безусловно, можете для этих целей наш интернет-магазин PESTO. Премиальная текила подается в специальных стопках кабалито или в бокалах снифтер. Если Вы предпочитаете напитки этого уровня, то обратите внимание на следующие марки: Casa Noble, Espolon, Dos Armadillos, Herencia de Plata, Milagro, Patron.

Не медлите и исследуйте наш ассортимент рома и джина уже сегодня! Заказывайте любимые напитки с доставкой прямо в ваш город.