Макароны лазанья и каннеллони

Домашняя паста является тем видом пищи, которая принесла всемирную славу итальянской кухни. Видов лапши в этой стране бесчисленное количество: лазаньи, феттуччине, равиоли, каннеллони и другие. Некоторые виды нужно варить, немногие- запекать, а немногие- и то, и другое.

Первые упоминания о каннеллони датируются 1929 годом, когда была опубликована книга рецептов знаменитого повара, Ады Бони. Она ввела в итальянскую кухню много нововведений, неизвестных или непризнанных раньше. Удивительный рецепт каннеллони с фаршем, оливками и красным перцем- один из самых интересных рецептов ее книги.

Каннеллони (т. Cannelloni) - итальянская паста в виде толстых трубочек, полых внутри, диаметром макаронины примерно 2-3 см, а длина - около 10 см. В этих итальянских макарон есть и другая название- маникотти (manicotti). Несмотря на то, что и тот, и другой термины обозначают один и тот же продукт, маникотти принято называть уже готовые трубочки. А письма пасты, нужно сворачивать самостоя- это каннеллони.

Каннеллони универсальные, кроме того, их легко готовить. Макароны, заправленные овощными соусами не менее вкусные и питательные, чем те, что заправленные фаршем. Вообще, каннеллони часто делают именно с мясом. Готовятся каннеллони просто. Трубочки заполняют начинкой из мясного фарша, сыра, зелени (очень любимый итальянцами шпинат), овощей или грибов, заключают трубочки в емкость, заливают соусом- классическим томатным или бешамель и запекают в духовке. Для придания пикантного вкуса в соус для каннеллони часто добавляют тертый пармезан.

Лазанья и каннеллони у нас представлены марками Сombino, De Cecco, Barilla, Tarall'Oro, Tre Mulini.

Свежий тесто для лазаньи и Каннеллони. Запеченные каннеллони- невероятное блюдо! Это акт любви, творчества и созидания. Их приготовление может стать личной историей и даже личной победой. Можно импровизировать, нарушать правила, сочетать несочетаемое и получать совершенно новый, неожиданный результат. Мы уверены, что каннеллони станут Вашим фирменным блюдом. С виду сложно, но благодаря магазина итальянских товаров «Pesto» - просто и быстро! Ваша обычная ужин превращается в милое праздник. Меняйте начинку, экспериментируйте, удивляйте семью и друзей!

Если Вы решили приготовить настоящую итальянскую лазаньи и каннеллони, мы сможем Вам в этом помочь. Заказывайте вкусные продукты из Италии у нас!