Сыр Parmigiano Reggiano 22 mesi 1кг

Пармезан / Пармиджано Реджано 22 месяца выдержки, производство Италия.

Итальянский сыр, король сыров, сделан из непастеризованного коровьего молока.

Состав: молоко, соль, сычужный фермент.

Текстура: мелкозернистый, крошится при нарезке.

Цвет: соломенный.

Вкус: ароматный и нежный, с пикантным привкусом.

Пармезан употребляется как самостоятельное блюдо или используется в виде добавок к пасте, пиццы, супов или салатов.

Пармиджано реджано богатый витаминами и минеральными соединениями, отлично усваивается и является источником концентрированного белка.

Интересный факт:

На севере Италии несколько банков выдают кредиты под залог сыра Пармезан. Такой способ кредитования начали применять в 1950-х годах, он позволяет сыроделов избежать финансовых трудностей в период созревания сыра.